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叶清风的脸上带着自信的笑容，就算再大的困难也不能阻挡他，他要让整个飞天集团包括大伯，看到他的能力，让他们知道自己是能够独当一面，而不需要靠大伯的余荫。
几天时间过去，这几天的过程中，市中心的风味西餐厅也已经正式开业，他们这次没有在打价格路线，在市中心的人都不是一般人，如果你只知道打价格路线可能会死的更快，根本不会有人买账。
所以他们选择的定位是西餐厅，打高端的产品路线，但没有了价格之上的优势，他们的竞争力就成了一个问题，他们需要找到新的路线让他们能够打开市场。
这天，叶清风将很多人聚在了一起开会，他们需要在这样充满竞争力的市场之中找到自己的路线，只有目标明确了之后，他们才能够有机会生存下去。
“叶总，这几天我调查了市中心的消费人群，与学生不同，他们大多都是事业有成的成年人，他们的消费水平比起学生也高了很多，我们的主打路线也必须要发生改变才行。”陈秘书对着叶清风说道。
这几天她已经将市中心的全部消费信息调查的差不多了，她也分析对比出了两边的差距，学生党本来的消费水平就不高，更看重的是性价比。
但这一套放在市中心却不行，这些人相较于学生党，更想要的得到的是足够的高端精致的品质生活，如果价格方面比较低，甚至会引起他们的反感。
“我也想到了这个问题，所以将你们召集起来，我们对市中心一定要有一个全新的定位，不知道你们有什么好的意见没有。”叶清风颔首道。
下面的人顿时小声议论了起来，他们之前一直都是靠价格路线来让自己的产品很受欢饮，现在要进行一个转变，其中的难度还是很大的。
不过有一点对他们来说还是很简单的，就是他们手中有着几个顶级的厨师，更是有着陈天宇这样的鬼才级厨师，这是其他餐饮行业没有的底牌。
“叶总，我觉得我们可以将这几家店改装一下，不要以常规西餐厅的模式来运营，想要进来必须要预约，只有预约成功之后才能够进入。
每次只同时接待十位以下的顾客，厨师一对一专门为他们服务，让他们感到最极致的体验。”伴随着议论声降低，有人对着叶清风说道。
听到他的话，叶清风的眼中闪过了一丝惊喜，这是一个很好的方式，至少和常规西餐厅不同的工作模式就能通过好奇吸引很多人。
叶清风看着他笑道：“你还有什么想法，继续说。”
“我们还可以将这几家店分成不同的模式，我先前说的那种模式，为了让它保持自己的高端，我们只用一家店这样的服务就好了，另外的我们还是采用常规的模式。”那人继续说道。
叶清风来了兴趣，看着他问道：“可常规的模式和我们之前又没有什么不同了，这样做的意义又是什么呢？”
“做一个高端的目的更多的是为了一种象征，这些人都是工作之中的精英，他们都有着其他人没有的好胜心，他们都会想要更好的享受，我们在推出一个只要在我们店之中消费几次才能预约的门槛，他们为了满足自己的好奇心肯定会来的。”