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她现在可是闲不住,让她放着这么打好的时间,在家里等吃等睡,她非得憋出病来。所以还是发挥她穿越人的专长,出去赚大钱去。
上回她捡的毛栗子还有,光粒就有大半袋。可惜,她娘亲看她严,否则她还能瞧瞧进山捡个三袋四袋的。出了上回那个事,林小花不敢跟林大宝提,毕竟有心理阴影。若是没有系统傍身,她也不敢随意在山中走动。
“明天没事,我陪你一起去。对了,你那番薯就那样放着,不要装起来?”
“要的,哥哥,我给你指个地方,你给我挖个番薯洞。不用特别大,能装两担进去就成。”
“好,定完你要的陶器,回来给你弄。”
两人说着走到家里,林小花在院子里的菜园子里站了站,适合这时候吃的菜,实在少得可怜。夏菜都过时了,除了韭菜,白菜萝卜还只是种子。要是摆摊的话,这点也太不够看了。让她想想,以前看别人做烧烤的时候,都是考的些什么东西。
鱼丸,虾丸,这个容易做。蒜头也能考来吃,可惜辣椒茄子都过时了,还能烤鱼,烤面筋,干豆腐片,烤土豆可惜她没种。藕呢,好像可以有,问题是她家没种。算了算了,先一个个来吧,能做多少是多少。
这会儿林小花想,自己订一头猪,是不是有点太财大气粗了,万一没弄完呢?
不管了,大不了熏制成腊肉,自家人吃。总之不会亏掉的。
连续忙了两天,把要的东西找人说好,到第三天楚沐清那里来了消息,说好了一户人家,她什么时候要就什么时候去杀猪。
陆续的,林小花要的土炉子和烧烤架子都做好了。因为两个物件比较重,要是搬来搬去的,也容易把炉子弄坏,林小花直接在镇上租了个小铺面。
做鱼丸弄豆腐干,林小花还挖到了魔芋,做了魔芋豆腐。这天楚沐清大清早挑着猪肉送过来,后面还跟着挑旦子的卖猪的主人家。
林老二招呼两人坐,林大宝帮忙把猪肉上秤了一遍,林小花计算确保数字没有弄错。
“猪血来了!小花你看要放哪儿?”猪血是养猪的女主人送过来的,林周氏拧着桶子接过,看到屋里大盆小盆都装满了有些犯为难。
“放地上,我一会儿空出来。”
肉太多,有两百多斤,光银钱就要一两半钱,做生意顶多能用二三十斤,倒是她之前想得太简单了。
“哥,你把这些肉摊开均匀的抹上盐巴,将水缸清理出来,一定要洗干净放在太阳底下晾干。抹上盐巴的肉放进缸里,再一层一层的同样抹上盐巴垫上肉。弄好了盖上锅盖。”
林小花交代好,选了几块肉出来,选了腰条上的好肉分成两长条,用绳子穿好,一个给楚沐清,一个给养猪的人家。
“这么多呀,我们什么时候吃得完,要不拿一些出去卖了?”林周氏还是第一次看到这么多猪肉,以往她娘家祖上杀猪,也不过几家一分,最后也只能吃上一点点。
“这些,我们自己做了腌制腊肉。”林小花还把瘦肉剃了几大块出来。
“这么多盐也得不少钱呀,真不会坏?”林大宝担心,若是坏了他得心疼死。
“虽然现在的气温稍微高了那么一丁点,但咱们家地处位置高,注意着腌制时间,拿出来熏一熏,及时吃掉,还是不会有太大问题的。大哥,这些块头大的改下刀。四面都要抹上,可以抹薄一点。”
林小花端着一筛子的肉放到案板上,洗刷了空出来的陶盆,将凝好的猪血放在盆子里。猪血分两种,一种是杀猪时候的活血,一种是杀完破开猪肚子时的仓血。仓血用来做猪血丸子,而活血都是直接凝成血块,用来做菜吃。ok作文网.okzuowenxs.