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第42章 脆皮五花肉(一)

然后去小厨房后面的水井里拿出前一天做好的黄油,切下一块,放到大碗中。

上锅,隔着水把碗中的黄油融化。

接着她在融化好的黄油里打进去两个鸡蛋,用一双筷子快速搅拌均匀。

“霜霜姐,需不需要我来搅拌?”一直当跟屁虫的苇渡,主动想争取点儿活干。

“不用了,你先坐那歇歇等会儿吧。对了,你吃早饭了没?”林霜霜摇头道。

“吃过了,都已经跟老太君练过早拳了。”苇渡听了,立刻像个乖宝宝一样坐在小板凳上,生怕耽误林霜霜做点心。

大冤种林霜霜:“……”

好吧,终于知道你们强健的体魄是怎么来的了。

她默默低头继续干活,又往黄油碗里筛入面粉,舀上一勺泡打粉,接着搅拌。

提子干也沥干水分放入碗中,搅拌地成型了,然后开始揉面团。

她把面团从碗里搓出来,在案板上揉光滑。

因为这次加了黄油,揉起来就变得很容易,一点儿也不费力。

在光滑的面团上,拽下一小坨面团,揉成小圆球,就这么一直拽,一直揉。

最后把所有的小圆球,也就是奶香提子酥的雏形做好后,在上面挨个按一指头,做成稍微有些扁的形状。

林霜霜拿出吊炉里面的烤盘,在烤盘上刷一层油,将小扁饼挨个放在烤盘上,然后给每个小扁饼的顶部都刷上一层鸡蛋液。

先给吊炉添柴预热,预热好后,将烤盘送入吊炉,大概两刻钟左右,奶香提子酥就可以出炉了。