“两位贵客有礼了，在下是这家百味居的掌柜，不知两位贵客对于今天的饭菜有什么评价”开门进来一个五六十岁的老头儿，看到柳飘飘身上穿着补丁衣服的时候，那一双精明的眼睛一闪而逝的光芒在脸上显得极为不符，可是又让人感觉没有丝毫的轻视之心
“小丫头你说吧”南宫小宝率先说出，队员饭菜他从来不评价，因为再怎么做也没有那里的好吃，至于招呼嘛，这小丫头刚才去说了她会说
如果此时柳飘飘知道南宫小宝这样的想法，一定会狠狠地嘲笑一番，然后再说:呸，就牛春花和柳二郎，宠她爱她，他们恨不得我死啊，而且他们很优秀吗，柳二郎很优秀，宠老婆什么都听老婆的啥事儿也不会好，妻管严啊，牛春花优秀吗，那是绝对优秀啊，同时搞上三个男人能够不优秀吗，这床上功夫肯定优秀的，啊哈哈
“首先，你这菜选材本就单一，所以这色香味中的色几乎入不得厅堂配菜单一，一般只有两三种食才，只用葱等简单调味料，所以菜色不佳，那么你就要做到一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆，烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖，以溜、炸、酱、炖为主要特点，主要表现为许多菜肴表现了嫩而不生、透而不老、烂而不化或者外脆里嫩、外酥内烂的特征，口味醇厚香浓，菜肴丰富又实惠，再然后，你这调料配料当年有待加强，不能一味地拘泥于，油，盐，糖，还可以加入一些鸡汤，或者鱼汤等提鲜，而除腥还可以比如可以加入花椒或者辣椒，香料等等，味道要做到多变，不断的创新和敢于尝试，所以你要做到招牌菜有独特的地方，只能被人模仿从未被人超越的地步，还可以推出一些这北方没有的菜色，比如南方的菜系作为压轴菜之类的，又或者可以时不时的做一些打折销售增加客流量”这掌柜的纵横饮食界也算数十年了，所以也早就练就了一张刁嘴
“进来吧”南宫小宝淡漠的道
“(⊙o⊙)哦，不知姑娘的菜单卖价几何，是否只给我尚膳食独一家”
“姑娘当真是好见识，不知姑娘对于如今尚膳食有何独特的见解”掌柜的越听就越觉得柳飘飘的话越可行，那什么打折销售，还有南方菜系作为压轴菜，和什么只有被模仿超越之类的，这根本听不懂，可不阻碍他这敏感的商业感觉，相信这一次有预感自己可以翻身的，于是虚心的求教道
“这个嘛，掌柜的，这菜做的马马虎虎还过得去，至于这色香味就还有待加强了，可是这菜单嘛，我怎么看就觉得怎么单调啊，至于招呼服侍嘛，这来福不错”柳飘飘真心的给尚膳食提出来宝贵真诚的意见
柳飘飘看着来福一道又一道的菜端上来，果然是贵在精啊，就那么几口菜，肯定能够吃完的，看着眼前的美味佳肴，柳飘飘此时肚子不挣气的叽里咕噜的响了起来，尴尬的抬头看了一眼南宫小宝
在听到柳飘飘说的话后，眼睛就越来越亮，一个精明的眼睛也在飞快的转着，如果这小女孩儿说的能够实现，那么这次尚膳食一定可以敌过对面的百味居，还可以趁机赚个盆满钵满，那自己也可以向上面交代了