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第015回 香葱蛋炒饭

林洋知道姑姑也知道,大伙肯定是被骗了,可没人信他们的话,这就叫外来的和尚会念经吧!

打几个鸡蛋在碗里,用筷子可劲的搅,当然现在用打蛋器更好,调和到蛋清和蛋黄完全的融合。

准备好一小撮葱花和蒜沫,要是能有野山葱就更好,自己家菜园子里种的也不错,蒜,紫皮狗牙蒜。

再切一点山上养的土猪小肉块,最好是五花肉不要太瘦的。最重要的米饭更是讲究,都知道蛋炒饭要用隔夜米饭。

要用山泉水种出的本地大米,城里买来的不行,蒸出的米饭没有本地米蒸出的糯性好,不是太黏就是太散,先把锅里的米煮到沸腾。米粒吸饱水分膨胀到不能再膨胀的地步。

然后用笊篱把米从米汤里捞出来放在蒸笼里面蒸,米饭蒸好了之后,放在冰箱里冷冻2-3小时,当然室温不高的情况下放一夜是比较理想的。

先在锅里放少许的花生油,把肉块放在锅里煸一下,煸到八分熟出锅,锅里油少许,油温适中的时候放入蛋液,不要等蛋液全部凝固,马上放入冻到有隔夜效果的米饭。

炒一会,放入葱花,蒜末,煸好的猪肉,盐少许,颠勺翻炒看火候出锅。

米饭蛋香浓郁,松软可口,有青葱的翠绿,有猪肉的橙红,加上两三粒米被金黄的鸡蛋包在一起,色泽如金镶美玉,味道醇厚鲜美。

这样的美食看一眼都能口水狂流,想一想四位吃货能抗拒得了吗?风卷残云之后,仰倒在沙发上,用舌头慢慢舔允嘴里的余香。

清晨的阳光透过厨房不大的窗户落到林洋的围裙上,洁白的围裙添了些油迹,他正忙着为美女们收拾残局。

“吱呀——”

厨房的门一开,秦璐笑眯眯的背着手走进来,她亮晶晶的眼睛里迷一样的深邃,她静静的面带诡异微笑的看着林洋忙碌的场面。

林洋用眼角的余光早就扫到她了,只是经过刚才的审问,他心里十分尴尬,在一个什么都清楚的人面前哄骗别人是何种的无地自容。

“嗯!”

秦璐故意很大声,却又怕外面的人听见。

“心里素质挺强大呀!还挺会演戏呀!”

林洋冲她怪异的笑了笑,仍然摆弄他手中的碗筷。

“你就不怕我揭穿你?”

秦璐脸上一直含着笑

“嘻嘻!秦璐姐姐才不会呢,我们是什么感情啊!”

“少频,谁跟你有感情了。”

秦璐脸上的笑消失了,很僵硬的消失。

“你,你是不是真的欺负了顾佳佳!”

林洋的手一抖,把手里的碗筷放进水盆里。

脸上硬生生的挤出一堆诚恳的笑容。

“你猜呢?”

“滚!别来这套,我妹妹才不会喜欢你这个坏小子。”

她好像有些心乱如麻,慌慌张张的接着说。

“今晚我们去夜总会抓六哥,有本事你来呀!说不定还能看见你的那个小妖精呢!”

说着,她不自在的一甩头,拉开厨房的门出去了,她散发出的酸味林洋隔着门缝都能闻见。