一度又爱上油焗重皮蟹，非常香口。
吃蟹多年，兜兜转转，一天，在酒家叫了两只清蒸奄仔蟹，竟然发现奄仔蟹才是最好吃的蟹。
不需姜葱、不用豉椒、不用蒜茸、不用鸡油化钓、不用蛋白，隔水蒸好就可以吃，味道鲜甜，蘸些大红浙醋，齿颊留香。我以前吃的原来不是蟹，只是调味料。
海鲜档东主也说：“我只吃奄仔蟹，每天一只。”
不吃过其他繁华璀璨花团锦簇的蟹，怎知道平平淡淡简简单单的奄仔才是人间极品？吃东西、创作、恋爱、做人，也像吃奄仔一样，由绚烂而归于平淡。</div>