他转过头看向陆云薄，说道：“乘风科创的进销存软件有口皆碑，这我是知道的，我有好几个朋友都是用你家的软件。”
“不过，长鸣公司的软件虽然设计的差一些，但功能还是完善的，我们用了三年多，也没出过什么大问题。”
“现在授权期到了，但进销存软件肯定还要用，与长鸣公司续约，不过是打个电话的事情，可要是换个软件公司，那就会有一堆麻烦事。”
“现在电脑里存的那些东西，还需要经过一个什么……数据……”朱凝停住了，他一时想不起来那个名词。
“数据迁移。”陆云薄提醒道。
“对，就是这个。”朱凝用力点头，说道，“据说光是数据迁移和校验，就得花上两三天时间。”
他有些烦躁地用手轻敲桌子，继续说道：“陆老板，既然你都来了，我就跟你说句实话，我现在真的没心思管进销存软件的事。”
—
朱凝说完了话，手机又响了起来。
他赶忙起身，走到餐厅的角落去接电话。
过了一会儿，他折返回来。他的脸上依然带着笑容，但却没有重新落座。
陆云薄能看出来，朱凝已经不想和自己聊下去了。
他换了个话题：“朱老板，我听说您过两天要去其他的城市。”
“对，后天要去C市。”朱凝说道。
“C市的清峰山很出名，去年刚刚被评为3A级景区。我去年回L市看我妹妹和三婶的时候，还顺路去爬了一次山。”陆云薄闲聊着。
“陆老板是L市人？”朱凝随口问道。
“算是吧，只是小时候在那里长大，没过几年就搬来B市了。”
“L市现在发展挺快，我们的连锁店在那里挺红火，等忙完了这一阵子，我也得专门回那里去看看生意。”
陆云薄指了指朱凝手中的电话，笑着说道：“看得出来您最近特别忙，是因为到年底了吧。”
朱凝有些不好意思，陆云薄远道而来，他却没怎么好好招待。
他把手机塞进兜里，说道：“倒不是因为年底的关系，主要是有些事情没处理好。”
陆云薄抓住了这个话头，问道：“朱老板遇到什么问题了？方便的话，可以给我讲讲，我可以给您出出主意。”
朱凝礼貌一笑，说道：“都是经营连锁店的事，我自己都搞不明白，你大概也帮不了我。”
“您也知道，我们公司主要就是和食品行业的人打交道，这几年我也见了不少老板，也帮着他们解决了不少问题。您给我说说，说不定我能想到什么好办法。”
朱凝看看旁边的孔经理，又看一眼陆云薄，沉思片刻。
“好吧……”他缓缓说道，“其实我最近烦心的，是定价的的事情。”
朱凝的好味道连锁餐厅，主要开在中小城市。
每个连锁店的店面都不大，座位也不多，主要做外带。他们的顾客主要是非核心商业区的上班族，解决的这一部分人早上下午吃饭的问题。
好味道销售策略是平价、方便，面向的客户群体，对价格比较敏感。
生意一开始，朱凝为了管理方便，每家连锁店的菜品都是统一定价。
前几年，他的生意规模还不大，一个城市不过五六家店。他给这些门店选址的时候，采用最简单的方法——对着地图，挑出几个小型商业区。
这些商业区规模差不多，周围的顾客消费水平也差不多，他采用统一定价的策略，一直没出过什么问题。
“现在这个法子可行不通了。”朱凝有些无奈。
“现在的城市发展实在太快了。要放在几年前，M市完全就是个不起眼的小城市，再看看现在，新工业区、高新区、经济开发区，一天一个样。就更别提其他的城市了。”
“另一方面，我的生意规模变大了。小一点的城市，加盟店就有十家左右，中型城市，一般都会有二十到三十个加盟店。”
“光是给这些店面选址，就是个大问题，店面既不能太靠近核心区，又不能太偏。”
“好容易确定了地址，又要操心定价的事情。”
“三十家加盟店，被塞进城市的各个区域，每个区的发展情况不一样，居民收入也不相同，不能像以前一刀切，必须要动态定价。”
朱凝顿了顿，喝了口水，继续说道：
“之前我们有一个加盟商，店面开在老工业区，我们当时的统一定价，对那片区域的客户来说，都有些偏高。”
“加盟商经营了一年，后来实在撑不下去，倒闭了。”
“这件事对我们公司影响很大，很多有意愿加盟的人，都因为这件事打了退堂鼓。”
“从那以后，每个门店的定价都有我亲自监督，根据区域环境不同，动态定价。”
说到这里，朱凝摇了摇头。
“确定菜品的价格可真是个麻烦事，高了也不行，低了也不行，每一个新开的店面，都需要调研附近的环境。”
“可是现在城市这么大，区域这么多，我就是有再多的人手，也忙不过来。”
“这不，C市又有五个加盟商，过了新年就要开张了，菜品价格还是定不下来。那边的主管是临时从外地抽调过去的，对C市不了解，这几天一直给我打电话，就是想让我亲自去一趟。”
“诶呦——”朱凝长叹一声，倍感疲劳地说道，“别人都忙着迎接21世纪，我还在这里东奔西走，真是劳碌命。”
听完的朱凝讲述，陆云薄陷入深思。
他从来没有接触过连锁餐厅的生意，不过朱凝遇到的这个问题，好像和某个其他的案例有相似之处。
他从手边的包里拿出笔记本电脑，打开了某个版本的进销存软件，顺着脑海中模糊的思路，在软件中点击。
陆云薄聚精会神地操作电脑，朱凝也一脸认真，在一旁等待。
片刻之后，陆云薄似乎找到了他想要的东西，抬起头说道：“朱老板，你看看这个。”
他把电脑稍微旋转，向前推了推。
朱凝挪动身子凑了过来。
“您看，这是我们正在开发的，最新版本的进销存软件。新版本功能还不完善，暂时只在我朋友黎辉的食品加工厂中进行测试。”
“黎辉？是做果汁的那个黎辉吗？”
“就是他。”陆云薄点点头。
“他生产的那个【金树】牌水蜜桃汁，卖得全省到处都是。”朱凝说着，伸手指了指身后的冷柜，“我们店里也有卖。”
陆云薄点了点头，说道：“其实，生产果汁和经营连锁餐厅，还是有些相似之处。”
“相似？”朱凝有些疑惑。
陆云薄指了指电脑屏幕，说道：“您看，这是他的出库订单示例数据。”
“黎辉现在有一个大型的食品加工厂，生产出的饮料，零食。光是在B市，他就有几十家分销商，这些分销商，再把货物分发到各个门店。”
“由于每个分销商的区域位置不同，经营老板的销售能力不同，所以不同分销商的拿货量是不同的。”
“饮料零食属于快消品，最怕的就是货品积压，这一点，对于线下门店和加工厂都是一样的。”
“如果能在生产之前，确定好每个分销商的货品需求量，就可以按需求生产，更进一步，如果能知道旗下每个系列的食品的出售量，就能更精确地通过这些数据规划生产。”
“可是，怎么才能知道这些数据呢？”朱凝疑惑地问道。
陆云薄不紧不慢地说道：“在我们旧版本软件中，有个方法可以大致估计。”
他说着，敲了几下键盘，切入到了一个画面。
“这是出货订单的界面，其中有一个功能，允许以年或者月为单位，汇总订单数据。”
“您看这里，这是上个月，加工厂卖给分销商的货品的汇总、水蜜桃汁作为主打产品，卖的最好，接下来是橙汁，然后是苹果汁。”
“然后是这个月份的，椰汁的拿货量，从第四上升到了第三。去年也是一样，临近年底，椰汁的销量就会上升。”
“造成这种现象的原因很多，但我们只需要知道，在年底生产更多的椰汁就可以了。”
朱凝似乎还是有些疑惑。
陆云薄则继续说下去：
“另外，既然是进销存软件，每个分销商拿货的数量都会被记录下来。”陆云薄点了几下鼠标，刚才的汇总表单，显示出一些别的数据。
“根据汇总可以看出，除去城东——因为黎辉的工厂在那里，老合作伙伴很多——B市城西北和西南的的几个分销商拿货最多。”
“西北是新的经济开发区，近些年人口大量流入，西南原本是老城区，这几年新建了很多条商业街，逐渐向商业区转型。”
“只要两个区依旧保持这种发展势头，那么发展新的分销商时，就可以以这两个区为主。”
朱凝凑近一些电脑，仔细看着那个表格，转头问孔经理：“这个表格真挺不错的，咱们的软件有没有这个功能。”
“没有。”孔经理摊了摊手。
陆云薄笑了笑说道：“这个表单在软件的最初版本里就有，后来只是完善了筛选和汇总功能。”
朱凝微微皱了皱眉头。看了陆云薄的软件，他总算是有些理解孔经理为什么要求换软件公司了。
“不过，仅仅通过表单，只能得出一个大概的结论。而我们的目标是，让数据反馈更加精准。所以才有了这个新的测试版本。”
“怎么才能更加精准？”朱凝问道。
“我们的解决方案是，给每一个分销商，甚至销售网点的电脑，都装上一个销售监测软件。”
“比如，一个坐落于CBD的大型超市，茶饮品的销量会更加多，因为那里的上班族，生活更精致，他们更在乎饮料的热量。”
“而老城区的超市，消费人群整体年龄比较大，那么橙汁或者椰汁这样的传统饮品则更加受欢迎。”
听到这里，朱凝似乎明白了什么，他抬头看看陆云薄，说道：“陆老板，我明白你的意思了。”
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