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醉香居的厨房有两种,大厨房做菜,小厨房试菜。凡是要试什么新菜式的,都是去小厨房里做——换个说法,这就是菜品试验室啊!
来到小厨房,白水星神神秘秘把人都赶出去,门关的紧紧的,打量起食材和摆设,然后拿着手里的一摞配方挑起来。
开玩笑,穿越时空之前,还是“空一”的白不满抄了百十份菜谱,那家伙,手都酸了。
看到旁边食材盆里有不少刚宰好的鸡,白水星啪啪把两张纸拍在桌上,“咱先卖这两个,可乐鸡翅和脆皮炸鸡调料,这儿绝对没有。”
白不满哼哼唧唧不置可否,他看到旁边有一筐东西像土豆,有点想吃薯条。
“我还更想吃我的酸奶泡芙呢!酸奶那是一时半会儿能做出来的吗?你那薯条是我们新手能做出来的吗?”白水星压低声音,一语中的,“我挑的这两个简单好做,又绝对跟这儿菜单不重复,来日方长,慢慢来嘛。”她语气中带着点贼又带着点撒娇。
“那行吧。”白不满很自觉地开始穿围裙,白水星向来是最懒的,要是让这小姑奶奶做饭,比登天还难。
“滴答答嘀嘀嗒嗒,葫芦娃~”
一旁被腹诽的白水星调着她所谓的可乐汁,哼着小曲很是快活。
虽然这年代不容易搞到食用碱,但好在食用碱只用来产生二氧化碳,做鸡翅刚好把气泡都熬走了,故而完美避开了这一不足,让这不可乐的可乐鸡翅依然完美。
两人配合的倒也很快,约莫半个时辰,可乐鸡翅和炸鸡调料全都做好了。上菜前,白水星硬是抢先啃了一个鸡翅,眼睛幸福地眯成一条缝,显然对自家老哥的手艺很是满意。
“低调厨神”白不满把炸鸡调料揣到怀里,打扫干净被搞得一片狼藉的小厨房,出门唤了“大嘴”过来。
这大嘴一边引着白不满二人去雅间坐了,一边请了掌柜的过去隔壁的试菜间评判。大酒楼就是不一样,不仅有单试验新菜品的小厨房,这小厨房隔壁还有单独评菜的试菜间。
那边,自信满满的白水星得意地晃着脑袋开始倒数:“3——2——1——”
······什么也没有发生。
“5-4-3-2-1-”她不信邪,继续倒数。
······什么也没有发生。
“无聊。”她撇了撇嘴,走到窗边看着街上人来人往的画面,尽可能熟悉着这个世界的一瓦一木。
“白小哥!”突然,刚试完菜的掌柜的推门走进来,步履依然平稳,眼睛却抑制不住的闪闪发亮。
“你这新菜式果然不错,不知这道菜如何命名?”
“刚做出来,还未命名。你若买了,那名字随你定。”
就他俩这取名的能耐,可拉倒吧。
“不知小哥想买个什么价钱?”
“掌柜的以为呢?”白不满笑眯眯的,让人看不清他是打了什么主意。
“五-五两?”掌柜的沉默了一会儿,估摸着说。他倒没有坑人,五两银子都能在村里买个宅子加2亩良田了。
“五两——行啊,五两的话,我可不能只卖你一家。我看这冯阳城里还有几家酒楼不错,说不定能多卖些钱,在这县城也好买个住处,不至于流浪天涯啊。”不愧是“猥琐发育”的“社会人”,得到的报价比预估的翻了倍,白不满还是皱眉轻声讨价还价,仿佛真是个无家可归的可怜人。
掌柜的也皱着眉,不吭声,静静看着他表演。
“只卖与你一家的话,不多,二十两,且这半年内我若有了新的菜谱,必然第一个卖给你。”白不满直接把一千个包子的价位提升到一万个包子,瞧着这儿过了饭点还有不少人,可见这酒楼日进斗金,二十两应该卖的出去。
另外,这可乐鸡翅只是个开头,后头还有那么多想吃的,可不得一样样给你送来?
掌柜的抿着茶水,若有所思,这二十两可是他好几日的利润呢!不过,刚刚想讲价的念头又被接下来的“新菜谱”压了下去——这小哥手艺着实不俗,若是卖给自己便罢了,若是这回他不满意了,转手卖给对面的香满楼——那可是一笔大损失啊!可若是这小哥半年内一道菜也没做出来——