回想起来，喝啤酒让我别有感觉的大约有两次。一次是在八十年代末暑假回乡探望父母的时候。某日去小镇路上偶遇两个在镇上当小干部的初中同学。也是因为时近中午，两人又找来两位同学拉我在小餐馆喝啤酒，喝当地生产的“天赐泉”。一张大圆桌，冷热荤素大致摆好后，但见抬上一个小孩洗澡盘那样的大搪瓷盆，里面晃悠悠满登登盛满淡黄色的液体，无数细线仿佛“滋滋”有声地从盆底涌起，随即化为无数气泡气沫：啤酒！主人先为我用多少像样些的带柄玻璃杯满满舀了一杯，随后大家或用搪瓷缸或用塑料杯或用大海碗接连舀了下去。速度越舀越快，越舀越不讲究，以致盆中液体很快浮起油星、葱花、菜屑等诸多杂物，宛如湖面上铺排的一叶叶小舟一面面渔网，弄得不知是刷锅水还是啤酒了。一盆喝罢仍不尽兴，又抬上一盆。席间不时有人走出去对着窗前栽种的大葱和西红柿“哗哗”喷洒同是淡黄色的某种液体，一直喝到有两人趴到桌子底下才罢休。势之所趋，我也喝得天旋地转头重脚轻。事后家人笑我：哎呀呀你哪像个大学老师，活脱脱乡下佬一个。不仅如此，返回广州还逢人就介绍东北人喝啤酒用洗澡盆，听的人无不“露出诧异的神色”。
第二次别有感觉的，是我来青岛以后的事了。几年前参观青岛啤酒博物馆，参观结束时馆方送了一杯原浆青啤。深褐色，散发着麦芽原始的芳香，极有质感和重量感。说夸张些，所谓琼浆玉液，我想不外乎这个了。一杯意犹未尽，又自掏腰包要了两杯。也是因为不是旅游旺季，人不多，我坐在原木椅子上，望着原木桌面和颇有年代感的房间，心头泛起一股久违的恬适之情……
不过，我并不认为我必须喝原浆青啤，即使喝也与我的大学人士身份以至“阶级性”无关，尽管我并非不理解普林斯顿大学人士喝啤酒时的某种“阶级性”。
（01.7.4）（未完待续）