“怎么回事啊?什么升学宴啊?”
祝辰辰非常懵,隐约觉得自己好像吃了很大的亏,迅速在“相亲相爱一家人”里连环发了一堆语音。
很可惜,没人回复她。
她又跑到狮子头群里连环轰炸,煮男和王钊山大概是终于笑够了,赶紧在群里给她解释。
“我们又发现陈苒的踪迹了,她这次跑来乡下烧大席了,过来一看,结果居然哈哈哈哈哈哈。
他真不是故意继续笑的,没办法,根本忍不住啊。
什么?!
祝辰辰的天塌了!
让她理一理现在的情况。
陈苒难得地去做全席,结果跑到了她姥姥家那个偏僻的前塘村,然后她姥姥还请到了陈再去家里做大席。
这一切,都是打着她祝辰辰的名义做的?
而她这个当事人,不但显而易见地赶不上吃席,甚至连这件事都不知道?
她今年都大二了!还用她的名义开升学宴,甚至都不告知本人,大家的心都不痛的吗?
那可是......苒苒姐做的大席啊!
偏偏煮男还在群里呱噪:“本来我和王钊山邱娴还在这担心呢,莫名其妙地人家能让咱进去吗?现在可好了!我直接给人家看,我跟祝辰辰还有好友呢!”
“可不是嘛,我还有上次厨艺比赛时候的合影呢!”
“之前祝辰辰去派出所被陈再发现,然后被她妈妈送去乡下姥姥家喂猪,我还留着她发的视频呢!”
祝辰辰宽面条泪。
大家兴高采烈地借着她的名义进去吃陈再做的席面,而她这个当事人,被硬控在距离姥姥家一千多公里的大学宿舍里………………
“不行!我这就跟我姥姥说,一个也不放你们进去!”
她要哭死了!
更巧的是,因为升学宴是在下午,她在群里收到消息的时候,人正在食堂。
她一边吃着没滋没味的盖浇饭,一边想着她的苒苒姐会在大席上做什么菜。
狮子头肯定会有吧?说不定酸梅排骨也会有,至于后面的……………
因为远在千里之外上大学,后面的新菜谱,祝辰辰是一样也没吃过啊!
偏偏群里大家无视了她的抗议,已经开始在讨论了。
“听说这次多了个烧鸡?之前在白天鹅吃到的那个炸鸡腿我就没吃过瘾,这会连整个的烧鸡都出来了?”
“真想尝尝陈苒做的烧鸡是什么味儿啊……”
说这话的是高淑娴,王女士把她和顺子也都拉进了狮子头群里。
“我现在就去!”
顺子的行动力是最高的!
高淑娴离开了白天鹅之后,他也不在那干了。反正他一个熟手服务生,去哪不能找到点活儿?
继续留在白天鹅,还被高家的人歧视。
他还在群里打小报告:“淑娴姐,你可千万把自己藏好了。我看你们家现在到处找你呢,我们这帮人都被问好几遍了。”
分发狮子头的第二天,高淑娴就带着营业额跑路了。
带着这一小笔钱,还有她之前的积蓄,高淑娴准备先找个地方安顿下来,然后慢慢再找个工作做着。
重点是离家里要远。
“嗯,别担心我,我没事的,不会被找到的。”
高淑娴也很快融入了群里的氛围,迅速又把话题拉回到了祝辰辰的身上。
“辰辰,你真的回不来吗?你家好大手笔啊,能请到陈厨师去掌厨......那岂不是想吃什么菜都能直接点了?"
祝辰辰拒绝进行对话,并想退出群聊。
她绷不住了,迅速给平时口口声声最爱她的姥姥去了电话。
电话一接通,她听见,姥姥那边的背景音明显非常喧闹。
“姥!你干嘛呢?怎么搞上升学宴了都不告诉我啊!”
祝辰辰的姥姥对此气定神闲:“你不是上学呢吗?告诉你,你还能回来啊?之前给你打电话的时候,你还说正在什么杀没时间,不陪你姥唠嗑…………”
老太太业务十分娴熟地先扎了祝辰辰一下,这才继续说:“你个大馋丫头消息还挺灵通的,放心吧,过两天十一了,姥给你留个小鸡抽真空寄过去!”
祝辰辰有点满意了。
刚刚在狮子头群里,她看见了邱娴转发的小萧一百四十斤发的视频。视频里那烧鸡好诱人啊!
虽然她吃不到刚出锅的,但是发顺丰的话,有个两天也到了。
这些去坐席的,每人能分个一两块肉就不错了吧?她可以独享一整只鸡!
不过,或许可以大胆一点......?
“………………要不给我寄两只吧!”
祝辰辰这句撒娇一发出去,就听见亲姥姥的声音逐渐变小。
“喂?喂?小辰?,你说啥姥咋听不着呢?太卡了,姥先挂了啊。”
老太太熟练地挂掉电话,一边的舒建民努力把自己脸上的笑抹下去。
“菜单没什么问题,那咱们这就开始了?”
舒建民正要离开,突然被这老太太拉住了。
“小舒啊,我能不能点个菜啊?”
在农村跑大席,菜单都定了临时再换样的事也很多,舒建民看太多了。
“您说,加什么菜?我也得看看方不方便做,还有这食材......”
“食材没问题!我都准备好了,还是咱自个家里种的!”
祝辰辰的姥姥今年已经七十二了,就好一口甜的。只不过,老太太微微有点富态,平时家里都不让她吃得太甜。
这会儿,看见菜单上的锅包肉,把老太太想吃甜食的心又勾起来了!
有道菜,她惦念着好久了。偏偏这乡下地方也没个好厨子,总是吃不到正宗的。
“不瞒你说,我就馋那一口拔丝地瓜.......我是东北那边嫁到这来了,这边叫红薯,”老太太说着,眼睛里像有光似的,“在俺家那边坐席,早年间,桌上肯定得有一道拔丝地瓜的!你们厨师那么厉害,肯定能比这边厨师做得好!”
老太太之前馋得不行的时候,也在村里的那家小饭馆要过拔丝地瓜。可惜,地瓜吃着不甜也不面,甚至都拔不出丝来。
“行啊,我去给你问一句。”
拔丝地瓜这东西,鲁菜和东北菜都有,按理来说陈再是肯定会做的。她做的好几个菜都是鲁菜和东北菜中的经典菜谱。
不过,为了表示对陈苒意见的尊重,舒建民还是特地过去问了问。
“拔丝红薯?是老太太特地要求的?”
做了几天大席,陈苒几乎没再尝试过什么新菜了。毕竟,这几天的主家都是先吃了第一天的大席,之后闻着味儿找上来的。
只要那天的烧鸡、肘子都在就行了!
“对,能做吗?我看那老太太原先是东北的,要求还挺高的,说在这个小村子吃不到拔得出丝的......”
舒建民这句话本意是尊重的询问,可是在某些小心眼高冷系统听起来,就像是挑衅了。
一条任务迅速弹了出来。
【随机任务:做出一道评级在S级以上的拔丝红薯】
【任务要求:使用更高级的“油底沉浆”技巧】
【任务奖励:挑战更高难度的技巧,是技能进阶的不二之选,多多使用新技法,让火候技能晋升至S级】
陈苒感慨了一下,这个系统的任务,看来还真得多多从其他人身上下手。
看看!连高级技巧都搞出来了!
舒建民看陈再没应声,还以为她不会做。一边吃惊,一边小心翼翼地又问了一句:“要不我去回了那老太太?没事,这菜一般北边吃得多,咱这边也没几个人吃………………”
这话一出,系统疯了!
陈苒强忍着更密集的叮叮声,看着拔丝地瓜菜谱后面的【风味特效待开发】都冒出来了,赶紧接了任务。
“我会做,就是想了想,人家老太太好不容易要求了这道菜,得给人家做得漂亮点。”
“哈哈,”舒建民笑起来,“苒苒你做菜别的不说,漂亮可是一顶一的。”
先不说陈苒长得漂亮个子高,光说她结实的肌肉,还有用沙袋吊手臂练出来的那一副气沉丹田的切菜架势,就足够赏心悦目了。
可惜他只是个农村烧大席的,他要是能开酒店,陈苒这种主厨一定得弄个玻璃厨房,全方位多角度展示给食客!
看看她烹汁的手艺!看看她切菜的利落!
这不比那什么铁板烧好看?
“那行,建民哥你给准备点红薯,我先做一次试试手。”
油底沉浆这样的技术,哪怕是系统直接传授了下来,陈再也不敢贸贸然直接上手做大锅。
非得先试验一下不可。
从前在陈家的时候,她也听人说过这门技术,听着就叫人倒吸一口冷气。
众所周知,拔丝菜一般都是两个步骤,第一个步骤是处理好食材炸至合适的火候,第二个步骤,就是熬制糖浆裹满食材。
对这个菜来说,最重要的就是火候。只有在特定的温度的时候,糖浆正处于从液态冷却到固态的时候,才能够做到拔出丝。
所以,系统说这个技法可以升级火候技能,一点也没错。拔丝菜最考验的,就是对糖浆温度的精确把握。
用水熬糖浆的,糖会融化得更加均匀,做好之后糖丝更绵长;而另一种用油底纯熬糖的,做法简单,但糖浆的状态更不可控,但最后拉丝会粗放一点。
而油底沉浆的做法,难度则远远高于这两种。
油底沉浆,连拔丝菜的两个步骤一起做!
一锅油烧热,上面用来炸食材,下面用来熬糖。上面的食材炸至成熟,下面的糖浆也要正好熬到合适的程度。
而且,用油底沉浆的技法来做拔丝红薯有一个更难的点: