“来咱们酒店摆宴庆祝生日的客人多吗?”
周宏达自己也尝了一口桃,确实香甜无比,市面上还没有谁家的桃能有这么浓的桃味。听儿子问起生意经,他便耐心引导道:“鑫鑫,你见过这么大的桃吗?”
周鑫一听要开试吃会,顿时来了精神。可能是家族遗传的关系,高中刚毕业的周鑫同样是个美食爱好者。当然这是好听的说法,通俗一点应该叫吃货。一看他那张圆乎乎的脸蛋和那肉乎乎的肚子,就知道平时没少吃好东西。
“宏达啊!找我有事?”
周瑞轩随时不忘给孙子上课,周鑫的悟性也确实不错,从他的回答就能看出他自己已经知道是哪里做错了。
“爸,你又买好吃的去了。我也要尝尝。”
周宏达对钟欢的印象很深。他觉得儿子周鑫和钟欢的年纪应该差不多,可是这俩孩子一个白白胖胖衣食无忧,一个黑黑瘦瘦为生计奔波,这差别还真有点大。周宏达很愿意在双赢的条件下帮帮钟欢,提携一下这个很重诚信的晚辈。
“爷爷,我明白了。”
“一看,二闻,三尝,色香味俱全。”周鑫站住脚答道。
“宏达说的不错!可是要达到这个效果,一是要保证这种寿桃的稀缺性,这样才能有新鲜感,值得客人议论。二是要保证可以随时供应,否则这个客人送了,那个客人不送,肯定会引起客人不满。我看这桃可以当作新菜品推出。宏达,你这两天就盯一下市场,全面了解一下这种桃的销售情况、上市时间和进货渠道。再联系一下那个卖桃的小伙子,看他能不能长期供应,五十一个的价格应该已经很低了,你留他联系电话了吧?”
“等等!鑫鑫啊,你是不是忘了点什么?”周瑞轩拦住孙子问道。
“哈哈~”周老爷子见儿子在孙子面前吃瘪,忍不住一阵大笑。
“没有!”周鑫摇头。
“吃过这么甜的桃吗?”
“呵呵~不错!不错!就是还欠点火候。这八个桃往桌上一摆,整间屋都有桃香,你还用特意去闻?快去洗桃吧。”周瑞轩满意的点了点头,这才放过了孙子。
“不会吧!您前两年不是还去参加了桃仙市的桃王大会吗?好像那桃王个头也不小吧。”周宏达没想到老爷子对这桃的评价这么高。
“你小子!悟性还不如鑫鑫,就是运气好。这么好的桃都能让你撞上,也是奇了。按这桃的品相个头,都赶上当年的贡品了。我这辈子是没见过这么好的桃,也就听你爷爷念叨过。”周瑞轩说话时的眼神有些飘忽,好像陷入了回忆。
“钟欢……我失恋了!现在我在市里……我不想回家……也不想见我姐。你能陪我喝点酒吗?”彭磊说话的声音低沉沙哑,还断断续续的。
“没错!品菜如此,对食材也是如此。你把桃洗了,就会洗去许多细节,看不仔细了。你爸刚才等了那么久也没去洗桃就是这个道理。”
“假如生日宴消费超过十万的客人,我们都给寿星送这么一个寿桃,你说会怎么样?”
周鑫听了父亲的解释连连点头,看来自己和父亲比还是嫩了一些,思考问题太直接了。
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“哼~个头是不小,可是一点香味都没有。都是肥料催的,还不如啃萝卜有滋味呢。桃吃九成熟,如今为了保存运输,七成熟就下树进冷库,那能好吃?我跟你说,这桃不用吃,一闻就知道是好东西。你花了多少钱买的?”周老爷子提起那桃王就生气,光个大管什么用,西瓜更大,吃的出桃味儿来吗?
周瑞轩当场拍板,把寿桃加入新菜单。就算寿桃因季节限制不能长期供应,搞不了生日营销,也可以开发成一个特色果盘,卖出十倍的价钱来。
“哇~好大的桃啊!我去洗。”周鑫一看大桃就直流口水,抱起一个就要去洗。
“好啊!咱们一起去,让他们先忙。”周瑞轩拍了拍孙子的后背,踱步走出了后厨,把厨房留给了其他厨师。
周鑫抱着洗好的桃一进包间,正好听见爷爷说话。虽然四千块钱在周鑫的概念里并不算太多,可是花四千块买桃这事儿,他这个富二代都觉得不值。